Те Гуань Инь один из самых знаменитых китайских улунов. Вкус густой, насыщенный, богатый, слегка сладковатый, освежающий. Аромат чистый, яркий, опьяняющий, цветочный, с выраженной ноткой только что распустившейся сирени.
Для заваривания чая следует использовать фарфоровую гайвань, чайник из пористой глины либо стеклянную посуду. Пропорции чая к воде: 4-5 грамм на 150 мл, заливать водой температуры не более 85°С. Для первого раза достаточно настоять 6-8 секунд, затем можно употреблять напиток. Чай способен держать свой изысканный аромат и вкус до 4 и более завариваний.