Assam Pekoe – среднелистовой черный чай высокого качества, который производится из молодых листьев. Собран на высокогорных плантациях на востоке Индии. Это классический напиток с богатым составом, который содержит танин, массу микроэлементов, витаминов, антиоксидантов. Вкус терпкий, крепкий, приятный, подобный сухому вину.
1 чайную ложку сухой заварки заливают 350 мл кипящей воды температурой около 95 градусов и настаивают в течение 2-3 минут. Напиток подходит для однократного заваривания. Отлично сочетается с сахаром, лимоном и молоком.
