Чай из “черной сосны” премиум-класса из провинция Юньнань в Китае. Один из старейших чаев, впервые был произведен более 1500 лет назад. Этот крепкий чай с пряным ароматом дает оранжево-красноватую чашку.
Для заваривания чая следует использовать фарфоровую гайвань, чайник из пористой глины либо стеклянную посуду. Пропорции чая к воде: 4-5 грамм на 150 мл, заливать водой не более 75°С. Для первого раза достаточно настоять 6-8 секунд, затем можно употреблять напиток. Белый чай способен держать свой изысканный аромат и вкус до 4 и более завариваний.
